เรื่องของ"รา"

“รา”มีมากมายหลายสายพันธุ์แต่สามารถแบ่งเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ คือ ราชนิดเซลล์เดียว(yeast) และ ราชนิดหลายเซลล์หรือราสาย(mold หรือ mould)
 
“รา”มีทั้งก่อให้เกิดโรค และไม่ก่อให้เกิดโรค การก่อโรคของ”รา” พบได้ทั้งในคน สัตว์ และพืช ดังนั้นการศึกษาเรื่องราวของราจึงเป็นเรื่องหนึ่งที่น่าสนใจ และมีการกระทำได้อย่างกว้างขวาง
 
การก่อโรคของ”รา” : ราเป็นสิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่งที่ไม่สารถสังเคราะห์อาหารเองได้จึงต้องอาศัยอาหารจากผู้อื่นเช่น ราบางชนิดอาศัยสารอาหารจากซากสัตว์ บางชนิดอาศัยอินทรีย์สารจากซากพืช หรือบางชนิดเจริญเติบโตโดยอาศัยสิ่งมีชีวิตที่มันอาศัยอยู่เช่นตามอวัยวะต่างของมนุษย์ ราที่ก่อโรคในมนุษย์มีทั้งสองแบบทั้งก่อให้เกิดโรคและเจริญได้โดยอาศัยอินทรีย์สารจากธรรมชาติ
 
เชื้อราต้องการอะไร?: เชื้อราแต่ละชนิดต้องการอาหารแตกต่างกันไปเช่นบางชนิดต้องการน้ำตาลกลูโคสซึ่งเป็นแหล่งคาร์บอนที่เชื้อราชอบ ราบางชนิดต้องการธาตุไนโตรเจนจากกรดอะมิโนเคอราติน และจากการศึกษาพบว่าราส่วนใหญ่ไม่ต้องการวิตามินในเจริญเติบโต ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของรา อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเติบโตของราคือประมาณ 25-30องศาเซลเซียส แต่ราที่ก่อโรคในมนุษย์จะเจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสซึ่งเป็นอุณหภูมิปกติของร่างกายมนุษย์